兵庫県明石の酒類通販「江井ヶ嶋酒造」。ワイン・甘味果実酒・梅酒をご紹介いたします。

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自社ワイナリーで栽培から熟成まで行うこだわりのワインをご紹介いたします。原料のぶどうは、冷涼な南アルプスの麓で育った高品質のものを使用しています。ワインと同様に丁寧な造りからなる梅酒も併せてご覧ください。

シャルドネ

シャトーシャルマン シャルドネ白須

容量 720ml
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:6950  容量:720ml  価格:\2,260 (税込)
容量 ml   注文数

甲斐駒ヶ岳の麓、北杜市白州町白須。ここに広がる土地は水はけの良い砂質土壌を多く含み、地名「白須」の由来にもなっています。
農場では除草剤を使わない草生栽培と減農薬でぶどうを育てています。自社農場産「シャルドネ種」のみを使用して醸造した、ゆったりとして落ち着いた旨みが広がるワインです。酸味と旨みが心地よいバランスを感じます。魚料理や和食などと合わせたいワインです。

アルコール度 : 12度

飲みごろ温度 : 10〜15℃

シャトーシャルマンカベルネフラン白須

シャトーシャルマン カベルネフラン白須

容量 720ml
ライトボディ ミディアムボディ フルボディ
商品番号:6945  容量:720ml  価格:\2,260 (税込)
容量 ml   注文数

山梨県白州町のシャルマンワイナリー農園で栽培した「カベルネフラン種」のみを使用して醸造したビンテージワインです。
仕込みの時、ぶどうの茎を機械ではなく人の手で取り除くことで、非常にクリーンで滑らかな味わいに仕上がりました。色は透明感のあるルビー色。ミネラル感があり、ボディを伴った熟成感と余韻に残る甘みがアクセントです。国内でも珍しいカベルネフランの単醸ワインです。
アルコール度 : 12度

飲みごろ温度 : 15〜20℃

※ 日本ワインコンクール2016で銀賞を受賞しました。

シャルマン シャルドネ

シャルマン シャルドネ

容量 720ml
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:9069  容量:720ml  価格:\1,670 (税込)
容量 ml   注文数

山梨県白州町のシャルマンワイナリー農園で有機質肥料のみで栽培した「シャルドネ種」のフリーランジュースのみ原料に低温醗酵させます。醗酵終了後、自然の状態で約2年間貯蔵し、清澄したワインを瓶詰めします。スッキリ爽やかさを持った辛口ワインです。

アルコール度 : 12度

飲みごろ温度 : 10〜15℃

シャルマン カベルネフラン

シャルマン カベルネフラン

容量 720ml
ライトボディ ミディアムボディ フルボディ
商品番号:7901  容量:720ml  価格:\1,670 (税込)
容量 ml   注文数

山梨県白州町のシャルマンワイナリー農園で栽培した「カベルネフラン種」のみを使用し、醗酵が完全に終了するまで皮を分離せずミネラル分の抽出を促し圧搾します。その後しばらくして醗酵、貯蔵し自然に清澄したワインを瓶詰めします。カベルネフラン特有の穏やかな渋みとふくよかな味わいが特徴です。


アルコール度 : 12度

飲みごろ温度 : 15〜20℃

※ 日本ワインコンクール2016で銅賞を受賞しました。

甲州シュール・リー720ml

シャルマン 甲州シュール・リー

容量 720ml
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:7806  容量:720ml  価格:\1,510 (税込)
容量 ml   注文数

シャルマンワイナリー契約農園で栽培した「甲州種ぶどう」を100%原料に醸造しました。「シュール・リー」とは「オリの上」の意味。醗酵終了後もオリと一緒にじっくり時間をかけて熟成させたシュール・リー製法で、コクと旨み、やわらかさを出しています。フルーティな香りで、後口にしっかりとした酸が残り、味わいを引きしめてくれます。

アルコール度 : 12度

飲みごろ温度 : 10〜15℃


※ 日本ワインコンクール2015で奨励賞を受賞しました。

甲州&シャルドネ

シャルマン 甲州&シャルドネ

容量 720ml
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:9312  容量:720ml  価格:\1,450 (税込)
容量 ml   注文数

山梨県白州町のシャルマンワイナリー農園で栽培した「シャルドネ種」と山梨県産「甲州種」のフリーランジュースのみを原料に醸造したワインをブレンドしました。醗酵終了後、地下貯蔵庫で貯蔵し約2〜3年かけてオリ引き清澄させ、その後瓶詰めし貯蔵します。やや甘みを感じるスッキリとした味わいです。

アルコール度 : 12度

飲みごろ温度 : 10〜15℃

シャルマンベリーA&フラン

シャルマン ベリーA&フラン

容量 720ml
ライトボディ ミディアムボディ フルボディ
商品番号:9752  容量:720ml  価格:\1,450 (税込)
容量 ml   注文数

山梨県白州町のシャルマンワイナリー農園で栽培した「カベルネフラン種」と山梨県白州産「ベリーA」を原料に皮ごと醗酵させ、ミネラル、ポリフェノールを多く抽出するよう醗酵中に撹拌をおこない、醗酵終了後約2年かけて貯蔵し、自然の状態でオリ引きをおこない瓶詰めします。心地よい渋みを感じます。

アルコール度 : 12度

飲みごろ温度 : 15〜20℃

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