兵庫県明石の酒類通販「江井ヶ嶋酒造」。特別限定商品をご紹介いたします。

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特別限定商品

当社が特に自信を持っておすすめする特別限定商品をご紹介いたします。
その一本を造るうえでの原料、技術共に申し分ない成果の結晶ともいえる極上の酒を、ぜひご賞味ください。

大吟醸35

※1300本限定醸造

IWC銀メダル受賞

神鷹 大吟醸 35

アルコール度数 17度
使用米山田錦
容量 720ml
日本酒度 + 4
酸度 1. 3
アミノ酸 1. 0
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:1024  容量:720ml  価格:\3,880 (税込)
容量 ml   注文数

兵庫県産山田錦を35%まで精白し鑑評会出品用に少量仕込みました。華やかな香り、心地の良いキレ、山田錦ならではのふくらみや味わいを十分に堪能していただける、中村杜氏入魂の逸品です。

IWC2017(インターナショナルワインチャレンジ)
大吟醸の部  銀メダル受賞


平成28年酒造年度全国新酒鑑評会  入賞

神鷹大吟醸山田錦1800

※900本限定醸造

神鷹 大吟醸 山田錦

アルコール度数 16度
使用米山田錦
容量 1800ml
日本酒度 -1.5
酸度 1. 5
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:709  容量:1800ml  価格:\6,480 (税込)
容量 ml   注文数

「兵庫県三木市」は六甲山系の北側に位置し、朝夕の温度差が大きく、小さな丘陵と棚田の点在する盆地状の地形で、酒米の最高峰と呼ばれる「山田錦」の産地として申し分のない自然条件を備えています。
ここで収穫された酒造好適米「山田錦」を 自社で42%に高精白したものを100%使用し、少量すべて手作業により、極寒の酒造最適期に丹波杜氏が持てる力の限りを尽くして醸し出した神鷹究極の逸品です。
上槽後、あまり間をおかずに火入れ、瓶詰めしました。
甘く、芳醇な香りとキメの細かいなめらかな味わいです。
冷やしてお飲みいただくのが最上です。

神鷹大吟醸山田錦 木箱入

※900本限定醸造

神鷹 大吟醸 山田錦 (木箱入り)

アルコール度数 16度
使用米山田錦
容量 1800ml
日本酒度 -1.5
酸度 1. 5
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:713  容量:1800ml  価格:\7,120 (税込)
容量 ml   注文数

「兵庫県三木市」は六甲山系の北側に位置し、朝夕の温度差が大きく、小さな丘陵と棚田の点在する盆地状の地形で、酒米の最高峰と呼ばれる「山田錦」の産地として申し分のない自然条件を備えています。
ここで収穫された酒造好適米「山田錦」を 自社で42%に高精白したものを100%使用し、少量すべて手作業により、極寒の酒造最適期に丹波杜氏が持てる力の限りを尽くして醸し出した神鷹究極の逸品です。
上槽後、あまり間をおかずに火入れ、瓶詰めしました。
甘く、芳醇な香りとキメの細かいなめらかな味わいです。
冷やしてお飲みいただくのが最上です。

純米吟醸中取り

※1800本限定醸造

IWC中取り

神鷹 純米吟醸山田錦 中取り

アルコール度数 17度
使用米山田錦
容量 720ml
日本酒度 + 3. 7
酸度 2. 0
アミノ酸 1. 7
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:254  容量:720ml  価格:\1,830 (税込)
容量 ml   注文数

お酒を搾る段階で、一番最初に出てくるお酒を「あらばしり」、次いで中間部分を「中取り」、最後に少し圧力を加えて出したお酒を「責め」と呼びます。
「中取り」は香味のバランスに優れており、フルーティーさとコクをお愉しみいただけます。生詰めの原酒を湯煎で瓶燗をし、冷蔵貯蔵しております。
冷やしてお飲みいただくのが最上です。

IWC2017(インターナショナルワインチャレンジ)
純米吟醸酒の部  大会推薦酒受賞

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