兵庫県明石の酒類通販「江井ヶ嶋酒造」。清酒・みりんをご紹介いたします。

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清酒

原料となる米と水を厳選したこだわりの清酒をご紹介いたします。
いずれも素材の持ち味を最大限に引き出すために手間暇かけて造り出された逸品を、ぜひご賞味ください。

大吟醸35

※1300本限定醸造

IWC銀メダル受賞

神鷹 大吟醸 35 (専用化粧箱入)

アルコール度数 17度
使用米山田錦
容量 720ml
日本酒度 + 4
酸度 1. 3
アミノ酸 1. 0
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:1024  容量:720ml  価格:\3,880 (税込)
容量 ml   注文数

兵庫県産山田錦を35%まで精白し鑑評会出品用に少量仕込みました。華やかな香り、心地の良いキレ、山田錦ならではのふくらみや味わいを十分に堪能していただける、中村杜氏入魂の逸品です。

IWC2017(インターナショナルワインチャレンジ)
大吟醸の部  銀メダル受賞


平成28年酒造年度全国新酒鑑評会  入賞

神鷹大吟醸山田錦 木箱入

※900本限定醸造です。

神鷹 大吟醸 山田錦 (木箱入り)

アルコール度数 16度
使用米山田錦
容量 1800ml
日本酒度 -1.5
酸度 1. 5
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:713  容量:1800ml  価格:\7,120 (税込)
容量 ml   注文数

「兵庫県三木市」は六甲山系の北側に位置し、朝夕の温度差が大きく、小さな丘陵と棚田の点在する盆地状の地形で、酒米の最高峰と呼ばれる「山田錦」の産地として申し分のない自然条件を備えています。
ここで収穫された酒造好適米「山田錦」を 自社で42%に高精白したものを100%使用し、少量すべて手作業により、極寒の酒造最適期に丹波杜氏が持てる力の限りを尽くして醸し出した神鷹究極の逸品です。
上槽後、あまり間をおかずに火入れ、瓶詰めしました。
甘く、芳醇な香りとキメの細かいなめらかな味わいです。
冷やしてお飲みいただくのが最上です。

神鷹大吟醸山田錦1800

※900本限定醸造です。

神鷹 大吟醸 山田錦

アルコール度数 16度
使用米山田錦
容量 1800ml
日本酒度 -1.5
酸度 1. 5
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:709  容量:1800ml  価格:\6,480 (税込)
容量 ml   注文数

「兵庫県三木市」は六甲山系の北側に位置し、朝夕の温度差が大きく、小さな丘陵と棚田の点在する盆地状の地形で、酒米の最高峰と呼ばれる「山田錦」の産地として申し分のない自然条件を備えています。
ここで収穫された酒造好適米「山田錦」を 自社で42%に高精白したものを100%使用し、少量すべて手作業により、極寒の酒造最適期に丹波杜氏が持てる力の限りを尽くして醸し出した神鷹究極の逸品です。
上槽後、あまり間をおかずに火入れ、瓶詰めしました。
甘く、芳醇な香りとキメの細かいなめらかな味わいです。
冷やしてお飲みいただくのが最上です。

大吟醸 神鷹 1800ml

大吟醸 神鷹 (木箱入)

アルコール度数15度
使用米山田錦
容量 1800ml
日本酒度 +1
酸度 1. 1
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:7677  容量:1800ml  価格:\5,400 (税込)
容量 ml 注文数

兵庫県三木市産山田錦を50%以下に精米したものを100%使用し、大寒の酒造最適期に心魂をそそいで造り上げた神鷹の最高峰。日本酒の極致と言われる「水のようにさらりと飲める酒」で、大吟醸ならではのきめの細かさと淡麗な味わいが特徴です。

お客様のコメント

とても飲みやすく、水のようにさらりとした飲み口がすっかり気に入ってしまい、お贈りした方にも大変喜んでいただきました。

 

大吟醸 神鷹 1800ml

大吟醸 神鷹

アルコール度数15度
使用米山田錦
容量 1800ml
日本酒度 +1
酸度 1. 1
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:1010  容量:1800ml  価格:\4,750 (税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:1800ml×6本 通常\28,500のところ\27,070(税込)
容量 ml 注文数

兵庫県三木市産山田錦を50%以下に精米したものを100%使用し、大寒の酒造最適期に心魂をそそいで造り上げた神鷹の最高峰。日本酒の極致と言われる「水のようにさらりと飲める酒」で、大吟醸ならではのきめの細かさと淡麗な味わいが特徴です。
従来木箱入商品ですが、木箱をなくして大変お求めやすい価格にしました。ご自宅用にどうぞ。また、進物用には紙化粧箱(無料)もございますのでご用命ください。

 

大吟醸 神鷹 720ml

大吟醸 神鷹 (化粧箱入)

アルコール度数15度
使用米山田錦
容量 720ml
日本酒度 +1
酸度 1. 1
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:1210  容量:720ml  価格:\2,260 (税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:720ml×6本 通常\13,560のところ\12,880(税込)
容量 ml 注文数

兵庫県三木市産山田錦を50%以下に精米したものを100%使用し、大寒の酒造最適期に心魂をそそいで造り上げた神鷹の最高峰。日本酒の極致と言われる「水のようにさらりと飲める酒」で、大吟醸ならではのきめの細かさと淡麗な味わいが特徴です。

 

純米吟醸黒

※「純米吟醸神鷹山田錦(白ラベル)」は終売と なりました。

純米吟醸 神鷹 山田錦 (黒)

アルコール度数15度
使用米山田錦
容量 1800ml 720ml
日本酒度 +1.9
酸度 1. 7
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:1077  容量:1800ml   価格:\2,970 (税込)
商品番号:1081  容量:720ml  価格:\1,370 (税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:1800ml×6本 通常\17,820のところ\16,920(税込)
入数:720ml×6本 通常\8,220のところ\7,800(税込)
容量 ml 注文数

兵庫県三木市産山田錦を60%以下に精米したものを100%使用した純米吟醸酒です。山田錦特有のふくらみとキメの細かな味わいを持ち香りひかえめで味わい深い飲みあきしないお酒です。

 

特別純米神鷹山田錦辛口

特別純米 神鷹 山田錦辛口

アルコール度数15度
使用米山田錦
容量 720ml
日本酒度 +7
酸度 1. 5
アミノ酸 1. 4
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:838  容量:720ml  価格:\1,320 (税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:720ml×6本 通常\7,920のところ\7,520(税込)
容量 ml 注文数

兵庫県産山田錦を65%以下に精米したものを100%使用した純米酒です。米の旨味ののったキレの良いやや淡麗辛口のお酒です。
冷や、常温、ぬる燗がおすすめです。

 

純米酒水もと仕込み

神鷹 純米酒水もと仕込み

アルコール度数 15度
使用米 国産米
容量 1800ml 720ml
日本酒度 +0
酸度 1. 5
アミノ酸度 1. 7
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:1062  容量:1800ml   価格:\2,160(税込)
商品番号:1039  容量:720ml  価格:\970(税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:1800ml×6本 通常\12,960のところ\12,310(税込)
入数:720ml×6本 通常\5,820のところ\5,520(税込)
容量 ml 注文数

水もと(菩提もと)は、室町時代に確立された醸造方法で生米を水に浸して乳酸発酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造する全国でも珍しい製法です。口当たりが柔らかく米の旨味も充分引き出され甘みを感じますが、きれいでしっかりとした酸とのバランスも良く仕上がっています。

飲み方 : 冷や、常温、ぬる燗

 

純米タコラベル

神鷹 純米タコラベル

アルコール度数15度
使用米 国産米
容量 720ml
日本酒度 ±0
酸度 1. 5
アミノ酸 1. 7
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:2691  容量:720ml  価格:\970 (税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:720ml×6本 通常\5,820のところ\5,520(税込)
容量 ml 注文数

水もと(菩提もと)仕込みで醸した純米酒です。
口当たりが柔らかく米の旨味も充分引き出され甘みを増すが、きれいでしっかりとした酸とのバランスも良く仕上がっています。明石ならではのタコラベルデザインを採用しました。
冷や、常温、ぬる燗がおすすめです。

 

神鷹 純米酒

神鷹 純米酒

アルコール度数 14度
使用米 国産米
容量 1800ml 720ml
日本酒度 +2.5
酸度 1. 7
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:2937  容量:1800ml   価格:\1,780(税込)
商品番号:2775  容量:720ml  価格:\820(税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:1800ml×6本 通常\10,680のところ\10,140(税込)
入数:720ml×6本 通常\4,920のところ\4,670(税込)
容量 ml 注文数

純米酒ならではの米の旨みを十分に引き出した、ほどよい酸味とバランスのとれた味わいです。
中口の飲み飽きしない純米酒です。

 

神鷹吟醸

神鷹 吟醸

アルコール度数 15度
使用米 国産米
容量 1800ml 720ml
日本酒度 +1
酸度 1. 8
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:3516  容量:1800ml   価格:\2,120 (税込)
商品番号:3520  容量:720ml  価格:\1,000(税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:1800ml×6本 通常\12,720のところ\12,080(税込)
入数:720ml×6本 通常\6,000のところ\5,700(税込)
容量 ml 注文数

兵庫県三木市産山田錦を60%以下に精米したものを麹米に使用し醸した吟醸酒です。すっきりとした味わい、ひかえめな香りがお料理の風味を活かします。

 

神鷹 純米酒

神鷹 吟造り

アルコール度数 14度
使用米 国産米
容量 720ml 300ml
日本酒度 +1.0
酸度 1. 4
甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
商品番号:819  容量:720ml   価格:\970(税込)
商品番号:2985  容量:300ml  価格:\480(税込)
容量 ml 注文数


※ 1箱単位でご購入の方は下記からご注文ください。

入数:720ml×6本 通常\5,820のところ\5,520(税込)
入数:300ml×12本 通常\5,760のところ\5,470(税込)
容量 ml 注文数

低温火入れによる加熱処理をして瓶詰めいたしました。
吟醸酒ならではのきめの細やかな味と出来立てのフレッシュな味、華やかな香りをお楽しみいただけます。
よく冷やしてお飲みいただくのが最上です。

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